Amalie L.
Obwohl Gordon Ramsay weltweit eine Vielzahl an Restaurants besitzt, gibt der prominente Koch preis, dass es ihm nicht möglich ist, sich in einem davon zum Essen niederzusetzen.
Trotz der Tatsache, dass seine Lokale für exzellente Küche und erstklassigen Service bekannt sind, gesteht der 58-jährige britische Starkoch, dass dies schlichtweg nicht seinem persönlichen Stil entspricht. Er erklärt, dass er sich in seinen eigenen Räumlichkeiten unwohl fühle – alles sei ihm zu formell und „elegant“.
Dies berichtet LadBible.
Überraschenderweise habe Herr Ramsay in den vergangenen 25 Jahren lediglich zwei Mal in einem seiner eigenen Restaurants gegessen – und dies ausschließlich zu besonderen Anlässen. Das eine Mal war der 16. Geburtstag seiner Tochter Megan, das andere ein Abendessen mit dem Schauspieler Bradley Cooper.
Diese persönliche Einschätzung teilte Ramsay in einer Folge des Podcasts „The Savoy Originals“ mit Gastgeber Alex Zane. Er erläuterte, dass das Maß an Eleganz und Aufmerksamkeit in seinen Restaurants für ihn selbst zu viel sei.
Er beschrieb die Lokale als „zu edel“ und erklärte, dass er sich nicht entspannen könne, wenn alle Aufmerksamkeit auf ihn gerichtet sei.
Er ergänzte, dass das Erlebnis an Megans Geburtstag ein emotionaler Moment für ihn gewesen sei, da sie ihm im Anschluss gesagt habe, sie verstehe nun, weshalb er so viel Wert auf harte Arbeit und handwerkliche Perfektion lege – die Qualität und Hingabe in seinen Lokalen hätten einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Abschließend reflektierte Ramsay darüber, dass es mitunter überwältigend sein könne, die Ergebnisse der eigenen Arbeit unmittelbar zu erleben. Er finde mehr Freude daran, seinen Gästen eine besondere Erfahrung zu ermöglichen, als selbst im Mittelpunkt zu stehen.
Sollten Sie sich also jemals in einem Ramsay-Restaurant zu formell behandelt gefühlt haben, dürfen Sie beruhigt sein – dem Eigentümer selbst geht es ganz genauso.