August M
Boar’s Head hat einen landesweiten Rückruf für zwei Pecorino-Romano-Käsesorten eingeleitet, nachdem der Lieferant auf eine mögliche Listeria-Kontamination hingewiesen hatte. Es wurden keine Krankheitsfälle gemeldet, doch Kunden werden aufgefordert, die betroffenen Produkte zu entsorgen oder eine Rückerstattung zu verlangen.
Laut Eating Well und dem Händler SpartanNash betrifft der Rückruf Pecorino-Romano-Käse der Marke Boar’s Head, der in 170-Gramm-Behältern (gerieben) sowie in 198-Gramm-Stücken verkauft wurde. Die betroffenen Produkte tragen Haltbarkeitsdaten von November 2025 bis Mai 2026.
Boar’s Head leitete den Rückruf ein, nachdem der Lieferant Ambriola Company eine mögliche Kontamination mit Listeria monocytogenes gemeldet hatte. Die Käseprodukte wurden über mehrere Lebensmittelketten verkauft, darunter Big Y und TOPS.
Was ist Listeria monocytogenes?
Laut FDA ist Listeria monocytogenes ein schädliches Bakterium, das häufig in Boden, Wasser, verrottendem Pflanzenmaterial und sogar in Tieren vorkommt. Anders als viele andere lebensmittelbedingte Krankheitserreger kann es auch unter Kühlschrankbedingungen überleben und wachsen, was es besonders problematisch für verzehrfertige Lebensmittel macht.
Eine Kontamination kann an jedem Punkt der Lebensmittelkette auftreten — während der Ernte, Verarbeitung, Verpackung, beim Transport oder bei der Lagerung — insbesondere in unhygienischen Produktionsumgebungen. Rohmaterialien, Wasser, Erde und sogar eintretende Luft können das Bakterium einschleppen. Haustiere können es ebenfalls verbreiten, wenn sie kontaminierte Nahrung zu sich nehmen.
Der Verzehr von Lebensmitteln, die mit L. monocytogenes verunreinigt sind, kann zu Listeriose führen — einer schweren Infektion, die insbesondere für ältere Erwachsene, Schwangere, kleine Kinder und Menschen mit geschwächtem Immunsystem ein erhöhtes Risiko darstellt.
Was Verbraucher tun sollten
Kunden, die den zurückgerufenen Pecorino Romano gekauft haben, sollten den Käse sofort entsorgen oder das Geschäft, in dem er erworben wurde, wegen einer Rückerstattung kontaktieren. Boar’s Head und Ambriola haben Hotlines für weitere Fragen eingerichtet.
Boar’s Head Kundenservice: 800-352-6277
Ambriola Company: 973-228-3600
(Erreichbar Montag–Freitag, 8:00–17:00 Uhr ET)
Benachrichtigung durch den Lieferanten
Die Meldung von Ambriola löste den Rückruf aus, der eine gängige Vorsichtsmaßnahme in der Lebensmittelbranche darstellt, sobald eine mögliche Kontamination festgestellt wird.
Behörden und Händler überwachen weiterhin mögliche Krankheitsmeldungen — bislang wurde jedoch kein Fall bekannt.
Das Unternehmen fordert Verbraucher dazu auf, ihre Kühlschränke sorgfältig zu überprüfen, da die betroffenen Produkte eine lange Haltbarkeit aufweisen, wie Eating Well betont.
Quellen: EatingWell – FDA