Kathrine Frich
Sie werden oft als saubere und effiziente Möglichkeit beworben, die Gesundheit zu verbessern.
Für viele Verbraucherinnen und Verbraucher, die ihre Ernährung optimieren möchten, sind Nahrungsergänzungsmittel zu einer schnellen Lösung geworden.
Im Laufe der Zeit haben sich Proteinshakes und -pulver von Nischenprodukten für Fitnessstudios zu Alltagsartikeln entwickelt, die in Supermärkten, Fitnessräumen und Influencerkanälen beworben werden.
Doch mit ihrer wachsenden Beliebtheit nehmen auch die Fragen zu, was diese Produkte tatsächlich enthalten.
Beunruhigende neue Erkenntnisse
Eine neue Untersuchung von Consumer Reports (CR) zeigt, dass eine Belastung mit Schwermetallen in der Proteinergänzungsbranche weiterhin ein ernstes Problem ist.
CR testete 23 Pulver und trinkfertige Shakes führender Marken und stellte fest, dass Kontaminationen heute häufiger sind als bei der letzten vergleichbaren Untersuchung vor 15 Jahren.
Mehr als zwei Drittel der getesteten Produkte enthielten in einer einzigen Portion mehr Blei, als nach Einschätzung der CR-Lebensmittelsicherheitsexperten über den gesamten Tag hinweg unbedenklich wäre.
In einigen Fällen überschritten die Mengen diesen Wert um das Zehnfache.
„Es ist besorgniserregend, dass die Ergebnisse sogar schlechter sind als beim letzten Test“, sagte Tunde Akinleye, der CR-Forscher, der die Analyse leitete.
Pflanzliche Produkte fallen besonders auf
Die Tests ergaben, dass pflanzliche Pulver durchweg höhere Bleigehalte aufwiesen als Produkte auf Basis von Molke oder Rinderprotein.
Zwei pflanzliche Präparate enthielten zwischen 1.200 und 1.600 Prozent des täglichen Richtwerts von CR, was Experten veranlasste, von deren Verwendung vollständig abzuraten.
Weitere zwei überschritten den Richtwert um 400 bis 600 Prozent und sollten laut CR höchstens einmal pro Woche konsumiert werden.
Im Durchschnitt enthielten pflanzliche Produkte neunmal mehr Blei als milchbasierte Alternativen, die generell die niedrigsten Belastungen aufwiesen.
Dennoch wiesen auch die Hälfte der milchbasierten Formeln genug Blei auf, damit CR vom täglichen Konsum abrät.
Bewertung des tatsächlichen Risikos
CR betont, dass die Ergebnisse für gelegentliche Nutzer keine akute Gefahr darstellen. Selbst die am stärksten belasteten Produkte liegen weit unter Werten, die mit akuten Vergiftungen in Verbindung stehen.
Da die meisten Menschen ihren täglichen Proteinbedarf jedoch über die Ernährung decken, stellt die Organisation infrage, ob eine regelmäßige Einnahme von Supplementen sinnvoll ist.
„Viele dieser Pulver kann man gelegentlich zu sich nehmen, und selbst jene mit den höchsten Bleiwerten liegen weit unter der Konzentration, die unmittelbaren Schaden verursacht“, sagte Akinleye. Er ergänzte:
„Für viele Menschen gilt: Man verliert mehr, als man gewinnt.“
Pieter Cohen, MD, von der Harvard Medical School, schloss sich dieser Einschätzung an und betonte, dass Verbraucher häufig davon ausgehen, Nahrungsergänzungsmittel seien grundsätzlich sicher.
„Aber das stimmt nicht“, sagte er.
Quellen: Consumer Reports, Washington Post.