Daniel Wolfram
Haben Sie sich jemals gefragt, wie ein kanadisches Thanksgiving aussieht? Kanadische Experten verraten die Geheimnisse hinter dem frühen Thanksgiving-Termin und was dabei gegessen wird.
Frohes Erntedankfest! Das kanadische Erntedankfest, um genau zu sein.
Heute ist der zweite Montag im Oktober, was bedeutet, dass fast überall in Kanada gefeiert wird und es ein nationaler Feiertag ist.
Doch welche Rituale prägen den traditionellen Thanksgiving Day? Wie unterscheidet er sich vom amerikanischen Thanksgiving? Und am wichtigsten: Was essen die Kanadier an Thanksgiving?
Der Winter kommt früher
Bevor wir diese Fragen beantworten, bedarf es einer Erklärung, warum das kanadische Thanksgiving anderthalb Monate früher stattfindet als das seines Nachbarn.
Der Grund liegt in der Geografie und dem wechselnden Wetter. Der Winter kommt in Kanada früher, was die lokalen Bauern dazu zwingt, ihre Ernte weit vor November einzufahren.
„Der Winter kommt in Kanada viel früher, daher findet unsere Herbsternte auch früher statt“, erklärt Andrew McIntosh, Redakteur bei The Canadian Encyclopedia, gegenüber CNN.
Das Parlament legte 1957 den zweiten Montag im Oktober offiziell als nationalen Feiertag fest. Laut McIntosh wollten die Gesetzgeber einen festen Termin, an dem „das Wetter noch für Outdoor-Aktivitäten geeignet ist“.
Zuvor wechselte Thanksgiving zwischen Oktober und Dezember, bevor die Regierung ein dauerhaftes Datum fand.
Was kommt auf den Teller?
Wie sieht also ein kanadisches Thanksgiving-Mahl aus? Nun, amerikanische Essgewohnheiten haben das kanadische Festmahl stark beeinflusst. Speisen wie Truthahn, Bratensoße, Kürbis, Brötchen und Kürbiskuchen, die in einem amerikanischen Haushalt an Thanksgiving eine feste Größe sind, sind auch in Kanada sehr beliebt.
„Kanadier haben das traditionelle Thanksgiving-Dinner sehr stark von Amerika übernommen“, bemerkt McIntosh. Das bedeutet jedoch nicht, dass lokale Kulturen ihren Thanksgiving-Mahlzeiten nicht ihre eigene Note verleihen können.
So bevorzugen beispielsweise ukrainische Gemeinden in den westlichen Regionen Piroggen und Kohlrouladen, während viele indigene Familien routinemäßig gebratenes Bannock zusammen mit traditionellen einheimischen Zutaten servieren.
Der Desserttisch ist der Ort, an dem Kanadier ihre Kultur wirklich zur Schau stellen können. Westkanadier genießen Nanaimo-Bars, Ontarier lieben Butter-Tarts, und die östlichen Provinzen bevorzugen warme Apfelkuchen gegenüber den üblichen Kürbiskuchen, so McIntosh.
Geteilte Festtage
Nicht jede Region nimmt an den Feierlichkeiten teil. Im französischsprachigen Québec ignorieren die meisten Einheimischen den Tag gänzlich, da frühe Feiern starke protestantische und royalistische Bindungen hatten, die katholischen Bewohner historisch abstießen.
„Wir hatten Thanksgiving als schulfreien Tag und haben nie wirklich verstanden, warum“, erinnert sich ein Einwohner chinesischer Abstammung aus Montreal und unterstreicht, wie fremd sich die Tradition in Québec anfühlt.
Indigene Gemeinschaften hingegen betrachten den Tag aus einer einzigartigen Perspektive. McIntosh weist darauf hin, dass, obwohl einige historische Spannungen bestehen bleiben, viele indigene Familien das Zusammentreffen als Feier präkolonialer einheimischer Lebensmittel begreifen.