Wenn Hähnchenflügel auf die Schwerelosigkeit treffen

Ein Stück Heimat unter den Sternen

Kochen im All – Eine neue Ära des Astronautenlebens

Kochen und das gemeinsame Essen sind wesentliche Bestandteile des menschlichen Lebens. Sie spenden Trost, fördern Verbundenheit und bereiten Freude. Mit dem Fortschritt der Raumfahrt benötigen Astronauten mehr als nur vorverpackte Mahlzeiten – sie brauchen die Möglichkeit, frische und schmackhafte Speisen zuzubereiten.

Das chinesische Raumfahrtprogramm hat einen bedeutenden Schritt getan, indem es Astronauten ermöglicht, echte Mahlzeiten an Bord ihrer Raumstation zu kochen – ein wichtiger Meilenstein in der Anpassung des Menschen an das Leben jenseits der Erde.

Ein Durchbruch in der Weltraumküche

Ein virales Video zeigte Astronauten beim Zubereiten von Hähnchenflügeln und Steaks – das erste Mal, dass frisches Fleisch im Orbit gekocht wurde. Crewmitglied Wu Fei bereitete New-Orleans-Hähnchenflügel in etwa achtundzwanzig Minuten zu, während Wang Jie bei der Zubereitung von Pfeffersteaks assistierte.

Berichten zufolge genossen die Astronauten diese frisch zubereiteten Mahlzeiten gemeinsam und zeigten damit ein neues Maß an Komfort im Leben im All, wie Digi24.ro berichtete.

Fortschrittliche Weltraumtechnologie

Der Ofen wurde laut Liu Weibo vom China Astronaut Research and Training Center mit präziser Temperatursteuerung, Rückstandssammlung und mehrstufigen Filtersystemen entwickelt.

Diese Funktionen ermöglichen ein rauchfreies Backen und stellen sicher, dass der Ofen die Emissionsstandards der Raumstation erfüllt. Berichten zufolge wurden sowohl der Ofen als auch das Reinigungssystem strengen Tests unterzogen und können bis zu fünfhundert Zyklen betrieben werden.

Erweiterung des Weltraum-Menüs

“Laut dem China Astronaut Research and Training Center hat die Shenzhou-21-Mission das Weltraum-Menü auf über 190 Nahrungsmittel mit einem Zehn-Tage-Rhythmus erweitert. Der neu entwickelte Ofen ermöglicht es Astronauten nun, frische Zutaten wie Gemüse, Nüsse, Kuchen und Fleisch im Orbit zuzubereiten und zu backen.“

Diese Entwicklung bedeutet Fortschritte nicht nur in der Ernährung, sondern auch im psychologischen Wohlbefinden – beides entscheidend für Langzeitmissionen, so Digi24.ro.

Fortschritte im Weltraum-Anbau

Berichte zeigen, dass Astronauten seit der Mission Shenzhou-16 erfolgreich Gemüse im Orbit anbauen. Mithilfe regenerativer Substrate und Mikroporen-Wasserleitungstechnologie kultivieren sie sieben Pflanzenarten, darunter Salat, Cherrytomaten und Süßkartoffeln.

Bisher haben zehn Ernten insgesamt viereinhalb Kilogramm frischer Lebensmittel hervorgebracht, wobei einige Pflanzen einen vollständigen Zyklus von der Aussaat bis zur Samengewinnung abgeschlossen haben. Forscher Zang Peng bemerkte, dass Astronauten auch während traditioneller Feste wie dem Frühlingsfest Festmahlzeiten und Geschenkpakete genießen – eine Tradition, die Wärme und ein Gefühl von Heimat ins All bringt, wie Digi24.ro berichtete.

Die Zukunft der Ernährung im All

Die Fortschritte der chinesischen Raumstation im Bereich Kochen und Anbau stellen einen großen Schritt in Richtung selbstständigen Lebens im Weltraum dar.

Da sich die Menschheit auf längere Missionen zum Mond und Mars vorbereitet, werden nachhaltige Ernährungssysteme eine entscheidende Rolle für Gesundheit und Moral spielen. Kochen im All ist längst keine bloße Neuheit mehr – es steht für Innovation, Komfort und menschlichen Fortschritt in der fortlaufenden Erforschung des Universums