Amalie L.
Für viele beginnt der Tag erst mit der ersten Tasse Kaffee – aber warum nicht den morgendlichen Koffeinkick einfach in ein cremiges Frühstück integrieren? Mit den Coffee Overnight Oats wird das möglich.
Diese köstliche Frühstücksvariante verbindet die belebende Wirkung von Kaffee mit der Sättigungskraft von Haferflocken und dem fruchtigen Aroma frischer Erdbeeren. Die Zubereitung? Einfacher als gedacht – und ganz ohne Hektik am Morgen.
Das berichtet die Zeitung Freundin.
Hinter dem Rezept steckt Lara Sosna, eine kreative Food-Stylistin, die zeigt, wie unkompliziert und genussvoll Meal Prep sein kann. Bereits am Vorabend vorbereitet, entfaltet sich das volle Aroma der Zutaten über Nacht im Kühlschrank.
Am Morgen braucht es dann nur noch ein paar Handgriffe – perfekt für alle, die gerne ein paar Minuten länger schlafen und trotzdem mit Energie durchstarten möchten.
Neben dem Geschmack punktet dieses Frühstück auch in Sachen Nachhaltigkeit: Viele der Zutaten wie Kaffee, Zimt, Vanille oder Nüsse sind mit Fairtrade-Siegel erhältlich. Damit lässt sich nicht nur der eigene Tag positiv gestalten – auch Produzentinnen und Produzenten weltweit profitieren von besseren Arbeitsbedingungen und fairen Preisen.
Zutaten für eine Portion Coffee Overnight Oats:
- 75 g zarte Haferflocken
- 100 ml kalter Kaffee
- 100 ml Pflanzendrink (z. B. Hafer-, Mandel- oder Sojadrink)
- Mark von ½ Vanilleschote
- 1 TL Zimt
- 1 EL Nussmus (z. B. Mandel- oder Cashewmus)
- 50 g Erdbeeren
- 25 g Nüsse (z. B. Mandeln oder Haselnüsse), grob gehackt
- 1–2 Erdbeeren zum Garnieren
Für die Zubereitung werden die trockenen und flüssigen Zutaten am Vorabend miteinander vermengt. Über Nacht im Kühlschrank quellen sie zu einer cremigen Basis. Morgens sorgt ein fruchtiges Erdbeermus mit Nuss-Topping für Frische und Biss. Das Ergebnis: Ein Frühstück, das nicht nur wach macht, sondern auch glücklich – Löffel für Löffel.
Egal ob Frühaufsteher*in oder Morgenmuffel: Diese Coffee Overnight Oats sind ein echter Gamechanger für den Frühstückstisch.