Sollte man für die Gewichtsabnahme Kohlenhydrate oder Fett reduzieren? Schauen wir uns an, was die Wissenschaft dazu sagt

Wenn über verschiedene Strategien zur Gewichtsabnahme diskutiert wird, gibt es eine fast religiös anmutende Debatte zwischen der Gruppe, die auf Kohlenhydratverzicht setzt, und der Gruppe, die Fett reduziert.

Die erste Gruppe argumentiert, dass man durch die Reduzierung von Kohlenhydraten (die als wichtigste Energiequelle des Körpers dienen) den Stoffwechsel darauf vorbereitet, mehr Fett zu verbrennen, was zum Abbau von überschüssigem Körpergewicht führt.

Die andere Gruppe hält dagegen, dass es durch die Reduzierung von Fett (das mehr als doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate enthält) deutlich einfacher wird, das für die Gewichtsabnahme notwendige Kaloriendefizit zu erreichen.

Doch gibt es zwischen diesen beiden Strategien einen klaren Gewinner? Glücklicherweise hat sich die Wissenschaft diese Frage genau angesehen.

Keine Strategie ist überlegen

Hunderte von Studien wurden zu diesem Thema durchgeführt, und die Ergebnisse sind gemischt.

Im Jahr 2015 kam eine Studie der National Institutes of Health zu dem Ergebnis, dass fettarme Diäten beim Ziel der Gewichtsabnahme „besser sind als der Verzicht auf Kohlenhydrate“, wie die BBC damals berichtete.

Eine Studie der Stanford University aus dem Jahr 2018 kam hingegen zu dem Schluss, dass es faktisch ein Unentschieden zwischen den beiden Strategien gibt.

Nach Durchsicht der wissenschaftlichen Literatur zu diesem Thema scheint es keinen klaren Konsens darüber zu geben, ob eine kohlenhydratarme oder eine fettarme Strategie für die Gewichtsabnahme besser ist.

Stattdessen scheint die Antwort in einer dritten Option zu liegen.

Was für Sie funktioniert

Gewicht zu verlieren bedeutet, über Wochen, Monate oder sogar Jahre hinweg ein Kaloriendefizit aufrechtzuerhalten – je nachdem, wo man startet und welches Ziel man erreichen möchte.

Das bedeutet, dass man eine Strategie zur Gewichtsabnahme finden muss, die für einen selbst funktioniert – und die man so lange durchhalten kann, wie es nötig ist.

Wenn Sie sich also für Low Carb entscheiden und dabei bleiben können: bravo. Wenn Sie sich für Low Fat entscheiden und dabei bleiben können: ebenfalls bravo.

Langfristig kommt es darauf an, was für Sie persönlich am besten funktioniert.

Konsultieren Sie stets eine medizinische Fachperson, bevor Sie größere Ernährungsumstellungen vornehmen oder Ihre körperliche Aktivität deutlich steigern.

Quellen: BBC, National Institutes of Health, Stanford University