Jordan Mara, Gartenexperte und Betreiber der Instagram-Seite @mindandsoil, hat einen cleveren Ansatz geteilt, um Kartoffeln über Monate hinweg frisch zu halten.
In einem Video, das mittlerweile über 250.000 Aufrufe zählt, erklärt Mara: „Lagert eure Kartoffeln so, und sie bleiben drei bis vier Monate wie neu.“
Sein Tipp funktioniert sowohl für selbst angebaute als auch für gekaufte Kartoffeln.
Für Hobbygärtner beginnt der Prozess mit der Ernte. Mara empfiehlt, die Kartoffeln zunächst zu spülen und dann sieben bis zehn Tage an der Luft trocknen zu lassen. Diese Trocknungszeit fördert die Bildung einer schützenden Haut, die entscheidend für die langfristige Lagerung ist.
Das berichtet die Zeitung Mirror.
Der Schlüssel zur perfekten Lagerung liegt jedoch im Medium. Nach einem Experiment mit verschiedenen Materialien – Sand, Gartenerde und Sägemehl – stellte Mara fest, dass feuchte Gartenerde die beste Option ist.
Der Vorgang ist simpel: Zwei Zentimeter Gartenerde in einen Behälter, beispielsweise eine Lagerkiste oder einen Karton, füllen. Darauf eine Schicht Kartoffeln legen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren, und diese mit ein bis zwei Zentimetern Erde bedecken.
Diesen Prozess schichtweise wiederholen, bis alle Kartoffeln verstaut sind. Wichtig ist, den Behälter an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, um Keimung und Verderb zu verhindern.
Mit dieser Methode bleiben Kartoffeln über Monate hinweg frisch – ein einfacher Trick, der Küchenvorräte revolutionieren kann.
