August M
Fast Food hat einen massiven globalen Fußabdruck. Doch hinter den Kulissen sind die landwirtschaftlichen Netzwerke, die diese Gelüste stillen, unglaublich fragil.
Wenn eine plötzliche Verschiebung die Agrarmärkte durcheinanderbringt, kann eine Grundnahrungspflanze schnell zu einem enormen finanziellen Problem werden, berichtet TV 2 News.
Kartoffelberge
Ein massiver Angebotsüberschuss setzt die Kartoffelbauern Nordeuropas unter Druck, was zu einem Absturz der Marktpreise führt. The New York Times berichtete aus der belgischen Stadt Walhain, wo die Erzeuger mit historischen Überschüssen an für Pommes frites bestimmten Ernten konfrontiert sind.
Im Mai kippte der Landwirt Kris D’Haeyere seine gesamte Ernte direkt zurück auf seine Felder. Es war schlicht der günstigste Weg, seinen riesigen, fünf Meter hohen Kartoffelberg zu beseitigen.
Die Krise hat viele Erzeuger zutiefst beunruhigt. „Es ist natürlich schlimm, aber so ist das Leben. Ich glaube, die guten Jahre sind vorbei“, sagte D’Haeyere der Zeitung.
Dieses Problem reicht weit über Belgien hinaus. Anfang des Jahres verteilten verzweifelte deutsche Bauern vier Millionen Kilogramm kostenlose Kartoffeln an Berliner Einwohner, nur um deren Verschwendung zu vermeiden.
Ein globaler Überschuss
Die Ursachen des Problems reichen tief. Laut dem Analyseunternehmen DSA Market Intelligence hatte sich bis Ende 2025 ein massiver Überschuss von 3,3 Millionen Tonnen Pommes-frites-Kartoffeln in Belgien, Frankreich, Deutschland und den Niederlanden angehäuft.
Seitdem ist das Angebot nur noch gestiegen. Die New York Times berichtete, dass eine Mischung aus Rekordernten, neuen US-Zöllen und weniger Restaurantbesuchen den Abschwung einleitete.
Geopolitische Spannungen verschärften die Lage. Der Krieg im Iran führte zu einer Blockade der Straße von Hormus, was die Energie-, Versand- und Düngemittelkosten für europäische Landwirtschaftsbetriebe in die Höhe trieb.
Der Markt unter Druck
Auch Nachbarländer spüren den Druck. Carl D. Heiselberg, Vorsitzender des Branchenverbands Danish Potatoes, erklärte gegenüber TV 2, dass lokale Erzeuger einem harten Wettbewerb durch wachsende Märkte in Indien und China ausgesetzt seien.
Heiselberg erläuterte, dass die europäische Überproduktion Speisekartoffeln zwinge, als billige Stärke verkauft zu werden. „Wenn es in Europa eine Überproduktion gibt, werden die Speisekartoffeln als Stärke verkauft, was in Dänemark nicht möglich ist“, sagte er. Er fügte hinzu: „Das ist es, was uns kurzfristig vor eine Herausforderung stellt.“
Der Vorsitzende merkte an, dass ausländische Wettbewerber unter wesentlich lockereren Vorschriften operierten. „Wenn die Leute dort draußen beschließen, Kartoffeln anzubauen, tun sie es. Wir kämpfen um Genehmigungen, während sie dazu gezwungen werden“, sagte er.
Trotz des landwirtschaftlichen Chaos werden Verbraucher im Supermarkt kaum Veränderungen feststellen. TV 2 stellte fest, dass der Überschuss nur die Produktion von Tiefkühlpommes beeinflusse, während die Preise für normale Speisekartoffeln stabil blieben.
Quellen: TV 2, The New York Times, DSA Market Intelligence