Doch wer bewusst auf Zucker verzichten möchte, stößt oft auf Kompromisse beim Geschmack. Dieses Rezept beweist eindrucksvoll das Gegenteil: Fluffig, köstlich und dabei komplett zuckerfrei. Der perfekte Genussmoment für alle, die gesünder naschen wollen.
Das berichtet die Zeitung Freundin.
Zutaten für den zuckerfreien Waffelgenuss:
– 40 g Dinkelmehl (Typ 630)
– 20 g Proteinpulver oder alternativ weiteres Mehl
– 1 Esslöffel Backpulver
– 20 g Stevia als natürliche Süße
– 5 g Vanille-Flavour-Pulver
– 60 g ungesüßter Mandeldrink
– 1 Ei
– 40 g Skyr (fettarmer, cremiger Joghurt aus Island)
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Trockene Zutaten vermischen, die flüssigen Bestandteile unterrühren – fertig ist der Teig. Im vorgeheizten und leicht eingefetteten Mini-Waffeleisen lassen sich daraus etwa fünf bis sechs kleine Waffeln backen. Perfekt für ein schnelles Frühstück, den gesunden Snack zwischendurch oder als Highlight beim Sonntagsbrunch.
Was dieses Rezept besonders macht? Die Kombination aus bewusster Ernährung und vollem Geschmack. Es verzichtet komplett auf raffinierten Zucker und bietet dennoch ein süßes Erlebnis – ganz ohne schlechtes Gewissen. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.
Ein Video zur Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Nachbacken kinderleicht. Und wer weiß – vielleicht sind diese Waffeln wirklich die besten, die Sie je probiert haben.
