Nicolai Haugsted
Ein einziger Kassenzettel reichte aus, um RFK Jr.s Behauptung über eine 5-Dollar-Mahlzeit zu entlarven.
Eine neue Kochsendung, die beweisen sollte, dass gesunde Ernährung nicht teuer sein muss, hat stattdessen eine Debatte über die wahren Kosten von Lebensmitteln ausgelöst. Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. steht in der Kritik, nachdem die von ihm beworbene Preisangabe für eine Familienmahlzeit von einer Zeitungskolumnistin angezweifelt wurde, die sagt, die Zahlen würden einfach nicht stimmen.
Der Streit kommt zu einer Zeit, in der viele Amerikaner weiterhin mit steigenden Lebensmittelpreisen und Haushaltskosten zu kämpfen haben.
Kennedy startete letzte Woche zusammen mit dem Starkoch Andrew Gruel „The Real Food Show“, mit dem erklärten Ziel, Familien dabei zu helfen, nahrhafte Mahlzeiten für weniger als 5 US-Dollar pro Portion zuzubereiten.
In der ersten Folge kochten die beiden wilden Alaska-Lachs mit einem Salat aus weißen Bohnen, Apfel und Rucola.
„Die Portionen von jedem dieser Gerichte, wir bitten darum, es unter 5 US-Dollar zu halten“, sagte Kennedy, während eine Bildschirmgrafik die Mahlzeit für eine vierköpfige Familie auf 4,91 US-Dollar pro Portion schätzte.
Der Einkaufswagen erzählt eine andere Geschichte
Monica Hesse, Kolumnistin der Washington Post, beschloss, diese Behauptung zu überprüfen, indem sie die Einkaufsliste in ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft in Maryland nachstellte.
Unter Verwendung der günstigsten Versionen jeder Zutat errechnete sie eine Gesamtrechnung von 73,46 US-Dollar – mehr als 18 US-Dollar pro Portion und fast viermal höher als Kennedys Schätzung.
Hesse merkte an, dass Kennedys Berechnung nur die Menge jeder Zutat berücksichtigte, die im Rezept verwendet wurde, und nicht den vollen Kaufpreis, den Kunden tatsächlich zahlen müssen.
Das bedeutete, dass Zutaten wie Senf, Mayonnaise, Zwiebeln und Nährhefe so bepreist wurden, als könnten Kunden nur ein paar Löffel statt ganzer Behälter kaufen.
„Safeway lässt Sie nicht einfach hineingehen, etwas Mayo aus einem Glas schöpfen und einen Dollar an der Kasse bezahlen“, schrieb Hesse. „Sie müssen das Ganze kaufen. Diese Eltern müssen ihre Familie mit einer Mahlzeit ernähren, die tatsächlich 20 US-Dollar kostet, nicht 20 US-Dollar plus zusätzliche 53 US-Dollar.“
Debatte entbrennt, während Lebensmittelpreise unter Druck bleiben
Die Kritik kommt in einer Zeit anhaltender Lebensmittelinflation in den gesamten Vereinigten Staaten.
Präsident Donald Trump warb im Wahlkampf mit der Senkung der Lebensmittelkosten, doch die gesamten Lebensmittelpreise sind seit seiner Rückkehr ins Amt weiter gestiegen, laut Daten, die von USA Today zitiert wurden.
Steigende Supermarktrechnungen wurden auch von höheren Kraftstoffpreisen begleitet, was viele Haushalte weiterhin unter Druck bei den Alltagskosten setzt, während Kennedys jüngster Versuch, erschwingliches Kochen zu präsentieren, stattdessen Fragen aufgeworfen hat, wie genau die Schätzungen der Regierung mit der Realität an der Kasse übereinstimmen.
