Xylit, auch als Birkenzucker bekannt, ist ein beliebter und kalorienarmer Süßstoff, der oft Personen mit Übergewicht, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen wird.
Eine neue Studie zeigt jedoch, dass dieser Süßstoff die Bildung von Blutgerinnseln fördern kann. Wie aus einem Artikel auf Focus hervorgeht, kann häufiger Konsum von Xylit das Risiko für Herzprobleme erhöhen.
Die Untersuchung, durchgeführt von Dr. Marco Witkowski vom Deutschen Herzzentrum der Charité in Zusammenarbeit mit der Cleveland Clinic in Ohio, basiert auf der Analyse von Blutproben von über 3000 Herz-Kreislauf-Patienten aus den USA und Großbritannien.
Die Ergebnisse zeigen, dass Personen mit hohem Xylit-Spiegel im Blut ein 57 Prozent höheres Risiko haben, schwerwiegende Herzbeschwerden oder Schlaganfälle zu erleiden.
Die Studie erklärt, dass Xylit die Blutplättchen-Reaktivität erhöht, was die Bildung von Blutgerinnseln fördert und so das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
Birkenzucker ist ein natürlicher Stoff, der in bestimmten Obst-, Gemüse- und Pilzsorten sowie im menschlichen Körper vorkommt.
Aufgrund seiner günstigen Eigenschaften wie Süße, Konsistenz und geringer Kalorienzahl wird er häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet. Neben Xylit wurde auch der Zuckeralkohol Erythrit mit einem erhöhten Risiko für Herzprobleme in Verbindung gebracht.
Dr. Witkowski warnt, dass Süßstoffe nicht unbedingt die harmlose Zuckeralternative sind, für die sie oft gehalten werden, und empfiehlt besonders Menschen mit bestehenden Herz-Kreislauf-Risiken, ihren Konsum von Xylit zu überdenken.
