Amalie L.
Schritt für Schritt zum aromatischen Salat aus eigenem Anbau.
Schritt für Schritt zum aromatischen Salat aus eigenem Anbau.
Frisch vom Balkon oder Garten: Selbst gezogener Salat schmeckt am besten
Egal, ob Sie ein paar Töpfe auf dem Balkon oder ein kleines Beet im Garten haben – selbst angebauter Salat überzeugt mit Frische und Aroma. Schon wenige Pflanzen reichen aus, um regelmäßig ernten zu können.
Das berichtet Express.
Einfach und schnell: So gelingt der eigene Anbau
Salat ist ideal für Anfänger. Die Samen keimen zügig, und nach 6 bis 10 Wochen können Sie mit der ersten Ernte rechnen. Sorten wie Lollo Rossa oder Bijou sind besonders schnell erntereif – perfekt, wenn Sie rasch Ergebnisse sehen möchten.
Auch ohne Garten möglich: Salat wächst fast überall
Ein großer Garten ist nicht nötig. Salat gedeiht ebenso gut in Kübeln, Balkonkästen oder sogar auf einer sonnigen Fensterbank. Wichtig sind nur Licht, Wasser und ein wenig Pflege.
Gut vorbereitet ist halb gewonnen: So säen Sie richtig
Säen Sie in feuchte, gut vorbereitete Erde, bedecken Sie die Samen leicht mit Kompost oder Vermiculit und halten Sie die Erde gleichmäßig feucht. Schützen Sie die jungen Pflanzen frühzeitig vor Schnecken – sie sind besonders anfällig.
Der beste Erntezeitpunkt: Früh am Morgen
Die Tageszeit hat großen Einfluss auf den Geschmack. Ernten Sie Ihre Blätter früh am Morgen, direkt nach Sonnenaufgang – dann sind sie besonders süß, knackig und saftig. Hitze und Sonne entziehen ihnen im Laufe des Tages Feuchtigkeit.
Für durchgehende Frische: Regelmäßig nachsäen
Wenn Sie alle zwei Wochen neue Samen aussäen – von März bis September – haben Sie stets frischen Salat zur Hand. So genießen Sie den ganzen Sommer über zarte, junge Blätter in bester Qualität.
Gesund, günstig und nachhaltig: Salat aus eigener Hand
Selbst angebauter Salat spart Geld, reduziert Verpackungsmüll und bringt gesunde Vielfalt auf Ihren Teller. Und nicht zuletzt ist es ein schönes Gefühl, das eigene Gemüse zu ernten – besonders, wenn es so lecker schmeckt.
