Wissenschaftler enthüllen erstaunlichen Zusammenhang zwischen Ernährung im Alter und Demenzrisiko

Tägliche Routinen geraten oft unter die Lupe, wenn Menschen nach Wegen suchen, dem kognitiven Verfall entgegenzuwirken. Eine Änderung dessen, was auf dem Teller landet, könnte die einfachste Verteidigung überhaupt sein, berichtet CNN.

Nie zu spät

Eine Umstellung auf eine gesunde Ernährung im späteren Leben macht immer noch einen enormen Unterschied. Laut einer neuen Studie bewirkt die Einführung eines Speiseplans voller Vollkornprodukte und Gemüse Wunder, selbst wenn man erst in den späten Fünfzigern damit beginnt.

Unhee Lim vom University of Hawaii Cancer Center erläuterte gegenüber CNN den Zeitrahmen.

„Es ist nie zu spät, sich gesund zu ernähren, um das Risiko für Alzheimer und verwandte Demenzen zu senken“, sagte Lim.

Ältere Erwachsene, die über einen Zeitraum von zehn Jahren auf ungesunde Mahlzeiten verzichteten, verzeichneten einen Rückgang ihres Demenzrisikos um 11 Prozent.

Nicht alle Pflanzen

Allein der Verzicht auf Fleisch reicht nicht aus, um das Gehirn zu schützen. Es stellte sich heraus, dass der Verzehr von stark verarbeitetem vegetarischem Junkfood tatsächlich viel mehr schadet als nützt.

Lebensmittel wie Pommes Frites, Fruchtsäfte und raffinierte Getreideprodukte überfluten den Körper mit Zucker. Forscher fanden heraus, dass Menschen, die sich mit diesen minderwertigen pflanzlichen Lebensmitteln versorgten, ihr Demenzrisiko um etwa 25 Prozent erhöhten.

Die Hauptautorin Song-Yi Park betonte die Notwendigkeit einer sorgfältigen Lebensmittelauswahl.

„Unsere Ergebnisse unterstreichen, dass es wichtig ist, nicht nur eine pflanzliche Ernährung zu befolgen, sondern auch sicherzustellen, dass die Ernährung von hoher Qualität ist“, sagte Park in einer Erklärung.

Ein genauerer Blick

Die in der Fachzeitschrift Neurology veröffentlichte Studie verfolgte fast 93.000 Erwachsene. Wissenschaftler unterteilten ihre Lebensmittelauswahl in verschiedene Kategorien und bewerteten alles von gesunden natürlichen Nüssen bis hin zu schweren tierischen Fetten.

Sie entdeckten, dass der Verzehr der höchsten Kategorie natürlicher pflanzlicher Lebensmittel den stärksten mentalen Schutz bot.

Dr. David Katz, Gründer der True Health Initiative, überprüfte die Daten.

„Die Ergebnisse legen nahe, dass sowohl eine vorwiegend pflanzliche Ernährung als auch eine hohe Ernährungsqualität dazu beitragen, die Gehirnfunktion im Alter zu schützen“, sagte Katz.

Jenseits des Gehirns

Ein Teller voller farbenfroher Gemüse repariert auch den Rest des Körpers. Frühere Daten zeigen, dass der Verzehr von unverarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen drastisch senkt.

Sie hilft sogar der Umwelt. Dr. Walter Willett von der Harvard T.H. Chan School of Public Health wies auf die weitreichenden Vorteile hin.

„Für jede wichtige Todesursache, die wir untersuchten, gab es ein geringeres Risiko bei Menschen, die sich besser an die Planetary Health Diet hielten“, sagte Willett gegenüber CNN.

Quellen: CNN, Neurology