Amalie L.
Waffeln ohne Zucker, voller Geschmack-
Süßes ohne Reue – das klingt fast zu schön, um wahr zu sein.
Doch genau das verspricht ein Rezept, das derzeit die Herzen der Redaktion im Sturm erobert. Fluffig, köstlich und dabei komplett ohne herkömmlichen Zucker: Diese Waffeln setzen neue Maßstäbe in der gesundheitsbewussten Küche und sind ein Muss für alle, die sich bewusst ernähren möchten, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.
Das berichtet die Zeitung Freundin.
Die Zutatenliste überzeugt mit Einfachheit und gesunden Alternativen. Für etwa fünf bis sechs Mini-Waffeln benötigen Sie:
- 40 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 20 g Proteinpulver (alternativ mehr Mehl)
- 1 EL Backpulver
- 20 g Stevia
- 5 g Vanille-Flavor Powder
- 60 g ungesüßter Mandeldrink
- 1 Ei
- 40 g Skyr
Die Zubereitung ist unkompliziert: Zuerst das Waffeleisen vorheizen. Dann alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mandeldrink, Ei und Skyr dazugeben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen mit etwas Sprühöl einfetten und den Teig portionsweise einfüllen – etwa zwei Esslöffel pro Waffel. In wenigen Minuten entstehen goldbraune, duftende Waffeln, die innen herrlich fluffig sind.
Ob als Snack für zwischendurch, süßes Frühstück oder gesunde Nascherei für Kinder – dieses Rezept zeigt, dass Waffeln auch ohne Zucker ein Hochgenuss sein können. Die Kombination aus Stevia und Skyr sorgt für angenehme Süße und eine luftige Konsistenz, die selbst eingefleischte Zucker-Fans überraschen dürfte.
Fazit: Wer Waffeln liebt und gleichzeitig auf eine bewusste Ernährung achtet, wird an diesem Rezept nicht vorbeikommen. Ein kreativer Küchenmoment mit echtem Lieblingspotenzial – unbedingt ausprobieren!