Kathrine Frich
Inspektoren stellten ernsthafte Bedenken hinsichtlich des Umgangs der Küche mit ihren Zutaten fest.
Auswärts essen ist normalerweise ein Vergnügen, bei dem man das Kochen und Putzen anderen überlassen kann.
Gäste erwarten eine entspannte Mahlzeit und eine makellose Küche hinter den Kulissen.
Doch manchmal offenbart ein Blick hinter die Kulissen eine ganz andere Realität.
Unerwünschte Küchengäste
Das Restaurant im Trump National Golf Club in Washington D.C. sah sich kürzlich einer strengen Gesundheitsinspektion gegenüber. Ein lokaler Beamter erschien letzten Monat und stellte mehrere drängende Probleme fest.
Die Ergebnisse wurden von Alternet veröffentlicht. Sein Bericht beschrieb eine „große Menge kleiner Fliegen“, die sich in einem Lagerraum in der Nähe der Personaltoiletten aufhielten.
Die Probleme gingen über fliegende Insekten hinaus. Inspektoren stellten ernsthafte Bedenken hinsichtlich des Umgangs der Küche mit ihren Zutaten fest.
Lebensmittel müssen kalt bleiben, um sicher zu sein. Doch der Inspektor von Loudoun County beanstandete „mehrere Lebensmittel, die bei einer Temperatur über dem erforderlichen Minimum von 5 Grad Celsius (41 Grad Fahrenheit) gelagert wurden“. Dazu gehörten Blauschimmelkäse bei etwa 12 Grad Celsius (54 Grad Fahrenheit) sowie warme Würstchen und Nudeln.
Lagerung und chemische Risiken
Mitarbeiter verstießen auch gegen die Regeln zur Kreuzkontamination. Der Inspektor von Loudoun County sah „rohes Steak, Fisch und Burger über verzehrfertigen Lebensmitteln wie Tortillas und Saucen“.
Sogar die Reinigungsmittel sorgten an der Snackbar für Besorgnis. Laut Levinthal „befand der Gesundheitsbeamte, dass die chemische Desinfektionslösung des Spülbeckens die Vorschriften für die maximale Stärkekonzentration überschritt“.
Dies ist kein Einzelfall für die Immobilien des Präsidenten. Ähnliche Hygienemängel traten auch an anderen Standorten im ganzen Land auf.
Levinthal bemerkte, dass zwei Trump-Golfclubs in New York Anfang dieses Jahres Gesundheitsverstöße gemeldet bekamen. Unterdessen war sein Hotel in Chicago laut einem Bericht von NOTUS vom März ebenfalls „von Fliegen und anderen Gesundheitsproblemen geplagt“.
Ein breiteres Muster
Jenseits seiner Privatunternehmen sieht sich Präsident Donald Trump Kritik wegen öffentlicher Renovierungsprojekte ausgesetzt. Kritiker sagen, er vergebe Regierungsaufträge oft ohne ordnungsgemäße Ausschreibung.
MS-NOW-Analyst Steve Benen wies in einem aktuellen Bericht darauf hin. Er hob eine Reihe von Projekten hervor, die Verbündeten über ein geschlossenes System zugesprochen wurden.
„Wer nach einer einfachen Formulierung sucht, um Donald Trumps zweite Amtszeit zusammenzufassen, könnte Schlimmeres tun als ‚Direktvergabe‘“, schrieb Benen.
Er führte mehrere Beispiele auf, darunter den Reflecting Pool und die Springbrunnen des Lafayette Parks. Für jedes Projekt wiederholte Benen genau dieselbe Schlussfolgerung darüber, wie die Arbeiten vergeben wurden. „Direktvergabe“, erklärte er.
Quellen: AlterNet
