Gefälschte Avocadoölprodukte überschwemmen Lebensmittelgeschäfte – Experten fordern strengere Regeln

Hohe Preise fühlen sich oft wie ein fairer Tausch für reinere Zutaten und bessere Ernährung an. Doch ein Aufpreis an der Kasse garantiert nicht immer, dass die Flasche das enthält, was das Etikett verspricht, berichtet NPR.

Cleverer Regal-Trick

Eine neue Studie enthüllt, dass die meisten verpackten Lebensmittel, die mit Avocadoöl werben, mit billigen Ersatzstoffen vermischt sind.

Forscher der University of California, Davis, testeten 54 Produkte. Eine chemische Analyse bewies, dass 89 Prozent dieser Lebensmittel mit billigen Alternativen wie Sojaöl verdünnt waren.

Eine getestete Probe enthielt praktisch kein Avocadoöl. Die Hauptautorin Selina Wang erklärte gegenüber NPR: „Wenn Sie Avocadoölprodukte kaufen, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie nicht das bekommen, wofür Sie bezahlen.“

Sie fügte hinzu, die Kosten böten keine Garantie für Authentizität. Im Vergleich dazu analysierte das Team 20 Olivenölprodukte und fand nur in einem Anzeichen von Verfälschung. Wang bemerkte: „Dies ist also größtenteils ein Problem von Avocadoölprodukten.“

Jenseits des Heiligenscheins

Käufer greifen oft zu Avocadoöl, weil sie glauben, es sei gesünder als herkömmliche Samenöle. Ernährungsexperten warnen, dass dieser Ruf der tatsächlichen Wissenschaft möglicherweise voraus ist.

Sarah Berry, Professorin für Ernährung am King’s College London, erklärte gegenüber NPR, dass Avocados zwar gesund seien, direkte Beweise für das Öl jedoch spärlich blieben. „Womit ich Schwierigkeiten habe, ist der Gesundheits-Heiligenschein, der ihm verliehen wurde“, erläuterte Berry.

Solide Forschung unterstützt extra natives Olivenöl und gängige Samenöle seit Jahrzehnten. Teresa Fung, außerordentliche Professorin in Harvard, stimmte zu und sagte gegenüber NPR: „Ich würde stattdessen lieber die Avocado essen.“

Den Markt in Ordnung bringen

Hohe Produktionskosten treiben das Problem an. Frische Avocados sind teuer und liefern relativ wenig Öl, was unehrlichen Lieferanten einen massiven finanziellen Anreiz gibt, mit billigen Ersatzstoffen zu sparen.

Branchenführer fordern eine stärkere Aufsicht, um zu verhindern, dass betrügerische Flaschen ehrliche Unternehmen unterbieten. Wayne Adams, Geschäftsführer der Adams Group, erklärte gegenüber NPR: „Man findet einfach Leute, die den wirtschaftlichen Unterschied sehen und den Anreiz zur Verfälschung erkennen.“

Die Avocado Oil Manufacturers Association teilte NPR mit, dass die Produzenten daran arbeiteten, diese Anfangsschwierigkeiten zu beheben. „Avocadoöl muss denselben Weg gehen, und diese Reise ist jetzt im Gange“, erklärte die Gruppe.

Quellen: NPR, Applied Food Research