Forschende untersuchen, wie Ernährung, Entzündungen und Umwelteinflüsse die langfristige Gesundheit beeinflussen. Das Krebsrisiko wird durch eine Mischung aus genetischen Faktoren, Lebensstil und Umwelt bestimmt.
Der Arzt, Wissenschaftler und Autor Dr. William Li argumentiert, dass Krebsprävention auch im Zusammenhang mit alltäglichen Gewohnheiten betrachtet werden sollte, darunter Ernährung, Bewegung, Alkohol, Tabak und Umwelteinflüsse.
Im ZOE-Podcast, einer Sendung über Gesundheit und Ernährung, die sich mit Lebensmitteln, dem Darmmikrobiom und langfristigen Krankheitsrisiken beschäftigt, sagte Li, der Körper gehe regelmäßig mit auffälligen Zellen um und verlasse sich auf das Immunsystem, die Regulierung der Blutgefäße und die Darmgesundheit, um viele davon unter Kontrolle zu halten.
Verarbeitete Lebensmittel mit Entzündungen verbunden
Li sagte, die Genetik sei nicht der Hauptfaktor für die meisten Krebsarten, und behauptete, dass „90 bis 95 Prozent aller Krebsfälle auf Umwelt, Ernährung und Lebensstil zurückzuführen sind“.
Er warnte davor, dass ultrahochverarbeitete Lebensmittel das Darmmikrobiom und Entzündungen beeinflussen könnten, insbesondere im Zusammenhang mit Darmkrebs.
Er sprach auch über verarbeitetes Fleisch, das von der Weltgesundheitsorganisation als Karzinogen der Gruppe 1 eingestuft wird.
Im Podcast ging es außerdem um Rauchen, Dampfen und Alkohol als Lebensstilrisiken. Li sagte, Tabakrauch könne die DNA in Lungenzellen schädigen und Entzündungen verursachen, während Liquids für E-Zigaretten Chemikalien enthalten könnten, die Gewebe reizen und ebenfalls zu Mutationen beitragen könnten. Er warnte, dass Pfeifen und Zigarren nicht risikofrei seien, selbst wenn der Rauch nicht tief inhaliert werde.
Beim Thema Alkohol konzentrierte sich Li eher auf starken Konsum als auf gelegentlichen Gebrauch. Wiederholt hoher Alkoholkonsum könne Zellen schädigen, die Leber belasten und die Immunabwehr schwächen, sagte er.
Bedenken wegen Plastik weiterhin ungeklärt
Li äußerte Bedenken hinsichtlich Umwelteinflüssen, einschließlich Mikroplastik, das sich seiner Aussage nach über die Luft, die Menschen atmen, das Wasser, das sie trinken, und die Nahrung, die sie essen, ansammeln könne.
Er argumentierte, Forschende sollten genauer untersuchen, ob Kunststoffe Entzündungen, das Immunsystem oder Zellschäden beeinflussen könnten, insbesondere da manche Krebsarten heute bei jüngeren Erwachsenen diagnostiziert würden als in früheren Generationen.
„Ich würde empfehlen, Mikroplastik möglichst zu vermeiden, Lebensmittel in Plastik zu meiden und nicht aus Plastik zu essen oder zu trinken“, sagte er.
Er riet Reisenden außerdem, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, ohne sich zu sehr auf Einwegflaschen zu verlassen: „Wenn Sie reisen, sollten Sie ausreichend trinken, aber möglichst kein Wasser aus Plastikflaschen trinken.“
Krebsorganisationen bleiben jedoch vorsichtiger. Die American Cancer Society erklärt, es gebe nicht genügend Beweise dafür, dass Mikroplastik beim Menschen Krebs verursacht. Cancer Research UK erklärt, dass Lebensmittel und Getränke, die in Plastikbehältern aufbewahrt werden, bislang nicht mit Krebs in Verbindung gebracht wurden.
Cancer Research UK weist außerdem darauf hin, dass kleine Mengen von Chemikalien aus Plastikverpackungen in Lebensmittel oder Getränke übergehen können, jedoch in Konzentrationen, die nicht als schädlich gelten.
Lebensmittel können unterstützen, aber nicht heilen
Li verwies auf Soja, Tomaten, Äpfel und Beeren als Lebensmittel, die die Schutzsysteme des Körpers durch Ballaststoffe, Polyphenole und andere Pflanzenstoffe unterstützen könnten.
Zum Thema Soja widersprach er Befürchtungen rund um pflanzliche Östrogene und verwies auf Forschung mit Frauen, bei denen bereits Brustkrebs diagnostiziert worden war. Ein höherer Sojakonsum sei in dieser Studie mit einer geringeren Sterblichkeit verbunden gewesen, sagte er.
„Das senkt tatsächlich die Sterblichkeit“, sagte er.
Li sprach außerdem über gekochte Tomaten und brachte deren Lycopingehalt mit der Gesundheit der Prostata in Verbindung. Äpfel und Beeren könnten durch entzündungshemmende Stoffe und Ballaststoffe helfen, die das Darmmikrobiom unterstützen, sagte er.
Sein übergeordneter Punkt war, dass Lebensmittel Krebs nicht isoliert „bekämpfen“. Vielmehr könnten gesunde Ernährungsweisen dem Körper helfen, seine immunologischen, entzündungshemmenden und darmbezogenen Abwehrmechanismen aufrechtzuerhalten.
Die Schlussfolgerung ist nicht das Versprechen, dass eine einzelne Gewohnheit Krebs verhindern kann. Vielmehr erinnert sie daran, dass Risiken über viele Jahre hinweg durch zahlreiche kleine Belastungen, Entscheidungen und Schutzfaktoren gemeinsam geprägt werden.
Quellen: ZOE Podcast, American Cancer Society, Cancer Research UK, WHO.