Das Waschen von Obst mag wie eine einfache Aufgabe erscheinen, doch es richtig zu tun ist wichtig, um Schmutz, Bakterien und schädliche Rückstände zu entfernen. Selbst Bio-Obst kann Verunreinigungen enthalten.
Dr. Joseph Salhab, bekannt als StomachDoc auf TikTok, hat einfache und effektive Methoden geteilt, um Obst sauber, sicher und verzehrfertig zu machen.
Seine Empfehlungen kombinieren natürliche, kostengünstige Lösungen mit praktischen Schritten, die jeder befolgen kann.
Mit einem Spülen beginnen
Bevor Sie mit den Reinigungsmethoden beginnen, spülen Sie Ihr Obst gründlich unter kaltem, fließendem Wasser ab. Dies entfernt oberflächlichen Schmutz und Rückstände und bietet eine gute Grundlage für eine gründlichere Reinigung.
Salz hinzufügen
Salz ist eine einfache, natürliche und preiswerte Methode zur Reinigung von Obst. Ein paar Teelöffel Salz in Wasser können durch Osmose Verunreinigungen, Mikroben und Rückstände entfernen.
„Salzwasser ist eine der sichersten und effektivsten Lösungen zur Reinigung von Obst“, sagt Salhab.
Natron
Für Obstsorten wie Äpfel, Birnen und Gurken ist Natron besonders effektiv. Es eignet sich hervorragend für Obst mit harter Schale und ist sanft genug für den regelmäßigen Gebrauch. Für empfindliche Beeren ist es jedoch weniger geeignet, da sie beschädigt werden könnten.
Essig und Natron nicht zusammen verwenden
Obwohl sowohl Essig als auch Natron einzeln wirksame Reinigungsmittel sind, kann ihre Kombination zu unerwünschten chemischen Reaktionen führen. Verwenden Sie daher jeweils nur eine Methode für die besten Ergebnisse.
Spülen und Trocknen
Nach der Anwendung einer Reinigungsmethode sollten Sie das Obst gründlich abspülen, um Rückstände zu entfernen. Trocknen Sie das Obst anschließend mit einem sauberen Handtuch ab oder lassen Sie es an der Luft trocknen, bevor Sie es lagern.
Selbst Bio-Obst kann Bakterien enthalten und sollte ebenso gründlich gewaschen werden wie konventionell angebautes Obst.
Tipps zur richtigen Lagerung
Nach dem Waschen sollte das Obst in sauberen, trockenen Behältern aufbewahrt werden, um die Frische zu bewahren. Beschädigtes oder angedrücktes Obst sollte schnell verbraucht oder entsorgt werden, um eine Kontamination anderer Früchte zu vermeiden.
Wählen Sie Obst ohne Druckstellen oder Schäden, da dieses anfälliger für Bakterien ist. Lagern Sie es an einem kühlen Ort, um die Qualität länger zu erhalten.
Durch die Befolgung dieser Expertentipps können Sie täglich saubereres, sichereres und frischeres Obst genießen.
Der Artikel basiert auf Informationen von Medical Daily und Welltica.
