Lebensmittel, die viele für harmlos halten – wie industriell hergestelltes Brot, Fruchtjoghurt und Fleischersatzprodukte – könnten tatsächlich den Alterungsprozess beschleunigen.
Der Übeltäter?
Stark verarbeitete Lebensmittel, die mit Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen angereichert sind, aber essentielle Ballaststoffe vermissen lassen, die für die Gesundheit von Körper und Darm entscheidend sind.
Die im britischen Medium Express, berichtete Studie analysierte Daten von über 22.000 Teilnehmern.
Mithilfe von Blut-Biomarkern maßen die Forscher den Unterschied zwischen dem biologischen Alter (wie gut der Körper funktioniert) und dem chronologischen Alter (dem tatsächlichen Alter).
Die Ergebnisse waren eindeutig:
Personen, die große Mengen stark verarbeiteter Lebensmittel konsumierten, hatten oft ein biologisches Alter, das älter war als ihr tatsächliches Alter.
Warum ist das wichtig?
Das biologische Alter zeigt, wie gut Ihr Körper und Ihre Organe funktionieren – nicht nur, wie viele Geburtstage Sie gefeiert haben.
Laut den Forschern können Diäten, die reich an Zutaten wie Maltodextrinen oder gehärteten Fetten sind – Stoffe, die selten in der heimischen Küche vorkommen – dazu führen, dass der Körper schneller altert.
Simona Esposito, Hauptforscherin der Studie, erklärte:
„Unsere Daten zeigen, dass ein hoher Konsum von stark verarbeiteten Lebensmitteln nicht nur die allgemeine Gesundheit negativ beeinflusst, sondern auch das Altern selbst beschleunigen kann. Dies deutet auf einen Zusammenhang hin, der über eine schlechte Ernährungsqualität hinausgeht.“
Das nächste Mal, wenn Sie zu Fruchtjoghurt oder verarbeiteten Snacks greifen, sollten Sie eine gesündere Alternative in Betracht ziehen.
Kleine Veränderungen in Ihrer Ernährung können einen großen Unterschied machen – sowohl jetzt als auch in den kommenden Jahren.
