Amalie L.
Eine gute Tasse Tee kann wahre Wunder bewirken – aber wussten Sie, dass der Geschmack mit einem kleinen Trick noch besser wird? Hier ist, was die Expertinnen und Experten empfehlen.
Die meisten von uns schätzen eine gute Tasse Tee – gerne einen kräftigen Schwarztee, mit genau der richtigen Stärke und vielleicht einem kleinen Schuss Milch. Doch bevor Sie den Teebeutel hineingeben und kochendes Wasser darüber gießen, sollten Sie eine Kleinigkeit beachten, um ein viel volleres und aromatischeres Teeerlebnis zu genießen.
Und das Beste daran? Sie benötigen weder spezielles Zubehör noch zusätzliche Zutaten.
Der Trick
Der Trick ist einfach: Wärmen Sie die Teekanne vor, bevor Sie den Tee aufbrühen.
Wenn Sie kochendes Wasser in eine kalte Teekanne gießen, kühlt das Wasser schnell ab – und das bedeutet, dass die Teeblätter nicht die optimale Temperatur erreichen, um ihr volles Aroma und ihren Geschmack zu entfalten. Wenn Sie die Teekanne vorwärmen, bleibt das Wasser länger heiß, was zu einem intensiveren und volleren Teegenuss führt.
Laut den Expertinnen und Experten von „Leaf Tea Shop“ sorgt dies auch für einen gleichmäßigeren Brühvorgang:
„Indem Sie zunächst etwas kochendes Wasser in die Teekanne gießen, es einige Sekunden zirkulieren lassen und dann ausgießen, stellen Sie sicher, dass die Temperatur optimal ist und der Tee seinen vollen Geschmack entwickelt.“ Das berichtet Express.
Zudem schützt dieses Vorgehen die Teekanne vor Temperaturschocks, die zu Rissen führen können – insbesondere bei keramischen oder gläsernen Teekannen.
So geht’s – Schritt für Schritt
- Kochen Sie Wasser auf.
- Gießen Sie etwas von dem kochenden Wasser in die leere Teekanne.
- Schwenken Sie das Wasser einige Sekunden in der Kanne und gießen Sie es dann aus.
- Fügen Sie die Teebeutel hinzu (zwei für eine normale Kanne, einen für eine kleine) oder verwenden Sie losen Tee (einen Teelöffel pro Person plus einen für die Kanne).
- Gießen Sie erneut kochendes Wasser in die Teekanne.
- Lassen Sie den Tee 4–5 Minuten ziehen – verwenden Sie dabei gerne ein Stövchen oder eine Teekannenhaube, um die Wärme zu bewahren.
„Yorkshire Tea“ empfiehlt außerdem, die Tassen gleichzeitig vorzuwärmen – für ein besonders warmes und aromatisches Erlebnis.
Ein wenig Milch, Zucker – oder ganz nach Ihrem Geschmack
Wenn der Tee fertig gezogen ist, bleibt es Ihnen überlassen, wie Sie ihn genießen möchten. Viele bevorzugen einen Schuss Milch, einige etwas Zucker oder Honig, während andere ihren Tee ganz pur trinken.
Und während der Tee zieht? Perfekt, um sich einen Keks zu gönnen oder ein wenig von der nächsten Reise zu träumen.
Eine kleine Veränderung – große Wirkung
Probieren Sie das nächste Mal beim Teekochen diesen kleinen Trick aus, indem Sie die Teekanne vorwärmen. Sie werden schnell feststellen, dass Ihr Tee voller, runder und einfach besser schmeckt.
So einfach kann es sein, die alltägliche Tasse Tee in ein besonderes Genussmoment zu verwandeln!