Russen lassen Kaffee hinter sich und greifen zu einem „russischeren“ Getränk – und es ist nicht Wodka

Einst berühmt für seine Kaffeekultur, erlebt Moskau einen stillen Wandel.

Eine wachsende Zahl von Einwohnern tauscht ihren Espresso gegen Teekannen ein – angezogen von einem Getränk, das viele als authentisch russischer empfinden.

Der Unternehmer Andrei Kolbasinov, Gründer von Nitka, einer Kette retro-inspirierter Teehäuser, sagt, sein Unternehmen wolle das wiederbeleben, was er als eine „verlorene Kultur“ bezeichnet.

„Wir versuchen, moderne russische Teehäuser wieder zum Leben zu erwecken“, sagte er gegenüber Reuters. „Vor der Revolution von 1917 gab es viele solcher Orte in Russland, besonders in Moskau. Leider verschwanden sie alle während der Sowjetzeit.“

Kolbasinov erinnert sich, dass Cafés noch vor fünf Jahren überall in der Stadt zu finden waren. Sein Ziel ist es nun, sich vorzustellen, was aus diesen Orten hätte werden können, wenn sie überlebt hätten.

Ein Stück Heimat

Obwohl Russland zu den größten Teekonsumenten der Welt gehört, trinken die meisten Menschen ihren Tee traditionell zu Hause – oft mit Marmelade, Zitrone und Keksen.

In den letzten Jahrzehnten gewann Kaffee als praktische „To-go“-Option an Bedeutung, insbesondere in den Großstädten.

Doch angesichts der zunehmenden Spannungen zwischen Russland und dem Westen scheint sich der Geschmack zu verändern.

Ein Nitka-Kunde sagte Reuters, dass Tee russischer sei, da er die Vertrautheit und Wärme des Zuhauses in sich trage.

Sanktionen und Lieferketten

Kolbasinov sieht die erneute Beliebtheit von Tee als Teil einer breiteren kulturellen Hinwendung nach innen – als Versuch, lokale Traditionen wiederzuentdecken.

Er weist darauf hin, dass zwar ein Teil des Nitka-Tees im Inland produziert wird, westliche Sanktionen jedoch den Import erschweren. Die Marke bezog früher Tee aus Nepal, doch diese Lieferwege sind schwieriger aufrechtzuerhalten geworden.

Heute stammt der Großteil des Tees aus China und Georgien – zwei Ländern, die seit Beginn des Krieges in der Ukraine im Jahr 2022 enge wirtschaftliche Beziehungen zu Moskau unterhalten.