Cremige Kartoffeln ohne Sahne gehen viral: Hier ist das beste Rezept

Cremige Kartoffeln gelten als eine der besten Arten, Kartoffeln zuzubereiten – und das aus gutem Grund. Aber können sie auch ohne Sahne gemacht werden? Dieses Rezept wird dich überraschen!

Perfekt für besondere Anlässe

Cremige Kartoffeln sind ein Klassiker für besondere Anlässe wie Hochzeiten oder Festessen. Jetzt kannst du sie mit einem besonderen Twist zubereiten – ganz ohne Sahne!

Was du brauchst

Für dieses Rezept benötigst du:

• 60 g Butter

• ½ dl (50 ml) Mehl

• 6 dl (600 ml) Milch

• 5 dl (500 ml) geriebener Käse

• 1,2 kg Kartoffeln

Schritt 1 – Ofen vorbereiten

Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Auflaufform ein, damit sie bereit für die Kartoffeln ist.

Schritt 2 – Butter schmelzen

Schmelze die Butter in einer Pfanne und rühre das Mehl ein. Erhitze die Mischung unter Rühren, bis sie anfängt zu sprudeln.

Schritt 3 – Die Sauce zubereiten

Nimm den Topf vom Herd und füge langsam die Milch hinzu, während du stetig rührst. Stelle den Topf wieder auf den Herd und bring die Sauce zum Kochen. Gib nach und nach den geriebenen Käse hinzu, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 4 – Die Schichten aufbauen

Lege ein Drittel der Kartoffeln auf den Boden der Form, bestreue sie mit Salz und Pfeffer und gieße ein Drittel der Sauce darüber. Wiederhole dies zwei weitere Male und bestreue die oberste Schicht mit Käse.

Schritt 5 – Kartoffeln backen

Backe die Kartoffeln für 1 Stunde bei 180°C im Ofen. Das Ergebnis? Perfekte, cremige Kartoffeln – ganz ohne Sahne!

Verleihe dem Rezept deine persönliche Note

Verfeinere das Gericht mit knusprigem Speck, gehackten Frühlingszwiebeln oder Schalotten für eine besonders geschmackvolle Variation.

Guten Appetit!