Schokoladenträume aus dem Milchkarton: Der neue Trendkuchen ohne Backofen

Dieses Dessert kommt ohne Mehl, ohne Backofen und sogar ohne klassische Backform aus – und sorgt dennoch für ein wahres Feuerwerk auf der Zunge.

Die Kombination aus cremiger Konsistenz, intensiver Schokoladennote und einer angenehm kühlen Textur macht diesen Kuchen zu einem der raffiniertesten No-Bake-Trends der letzten Jahre.

Das berichtet die Zeitung Freundin.

Ins Rollen gebracht wurde der Hype durch ein Rezept von Influencer Stefano Zarrella aus dem Jahr 2022. In den sozialen Netzwerken erlebt es derzeit ein verdientes Comeback – und das aus gutem Grund. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten:

• 580 ml Milch (nach Wahl, z. B. Kuhmilch oder pflanzliche Alternative)
• 35 g Kakaopulver
• 5 g Agar-Agar-Pulver (als pflanzliches Geliermittel)
• 125 g Schokolade, entweder Zartbitter oder Vollmilch
• Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Zucker, Honig oder Erythrit)
• Optional: Kakaopulver als Topping

Anstelle einer Backform wird einfach der untere Teil eines sauberen Milchkartons verwendet. Darin lässt sich die leicht angedickte Schoko-Masse perfekt formen und im Kühlschrank fest werden lassen. Der Kuchen erhält dadurch seine kompakte, puddingartige Konsistenz und lässt sich später mühelos in Scheiben schneiden.

Ob als schnelles Dessert für Gäste, kreative Alternative zum klassischen Kuchen oder als Highlight auf dem Familienbuffet – dieser Schokokuchen ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Und das ganz ohne Backstress. Ein Beweis dafür, dass große Genussmomente oft in den einfachsten Ideen stecken.