Teste dich selbst: Wie viele dieser Food-Facts kennst du?

Du siehst sie im Kühlschrank. Du isst sie, ohne darüber nachzudenken.

Aber wie viel weißt du eigentlich über die Lebensmittel, die deinen Alltag füllen?

Banane

• Eine Banane enthält etwa 100 Kalorien.

• Reich an Kalium, das hilft, den Blutdruck zu regulieren.

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• Je reifer eine Banane ist, desto süßer und leichter verdaulich ist sie.

• Wird oft in Smoothies und Backwaren verwendet.

Ei

• Enthält alle essenziellen Aminosäuren – ein vollständiges Protein.

• Gute Quelle für Vitamin D und B12.

• Das Eigelb enthält Cholesterin, aber auch viele Nährstoffe.

• Eier können gekocht, gebraten, gebacken oder in vielen Gerichten verwendet werden.

Reis

• Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen – besonders in Asien.

• Gibt es in vielen Varianten: weiß, braun, wild, Basmati und Jasmin.

• Brauner Reis enthält mehr Ballaststoffe als weißer.

• Sollte nach dem Kochen richtig gelagert werden, um Bakterienwachstum zu vermeiden.

Kartofeln

• Gute Quelle für Vitamin C und Kalium.

• Enthalten Stärke, die Energie liefert.

• Können auf unzählige Arten zubereitet werden: gekocht, gebraten, gebacken, püriert.

• Grüne Stellen enthalten Solanin und sollten vermieden werden.

Karotten

• Reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird.

• Gut für Augen und Haut.

• Können roh, gedämpft oder gebacken verzehrt werden.

• Je süßer die Karotte, desto reifer ist sie.

Lachs

• Ein fetter Fisch, reich an Omega-3-Fettsäuren.

• Gut für Gehirn, Herz und Gelenke.

• Sollte kühl gelagert und gründlich zubereitet werden, um Bakterien zu vermeiden.

• Erhältlich als Zucht- oder Wildfanglachs.

Schokolade

• Dunkle Schokolade enthält Antioxidantien und kann in kleinen Mengen gesund sein.

• Der Gehalt an Milch und Zucker variiert stark je nach Sorte.

• Kakao stammt von Kakaobohnen, die in tropischen Regionen wachsen.

• Zu viel Schokolade führt schnell zu hoher Kalorienaufnahme.

Honig

• Natürliches Süßungsmittel, das von Bienen aus Blütennektar hergestellt wird.

• Hat antibakterielle Eigenschaften und wird oft bei Erkältungen verwendet.

• Sollte Kindern unter 1 Jahr nicht gegeben werden wegen Botulismus-Risiko.

• Kann sich bei richtiger Lagerung nahezu unbegrenzt halten.