Amalie L.
Diese 5-Zutaten-Pastasoße stammt direkt aus der italienischen Familienküche.
Sie denken vielleicht, dass eine gute Pastasoße viel Zeit in Anspruch nimmt? Nicht mit diesem genialen Rezept! In nur zehn Minuten zaubern Sie eine Soße, die schmeckt wie im italienischen Restaurant – und das mit nur fünf Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben.
Fertige Pastasoße aus dem Glas? Nein danke! Jetzt ist hausgemacht angesagt – und das ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken.
Eine italienische Nonna hat ihr äußerst beliebtes Rezept auf TikTok geteilt – und die Begeisterung ist groß. Ihr Video erhielt über 400.000 Likes, und das aus gutem Grund: Die Soße ist schnell gemacht, frisch und einfach köstlich.
Sie benötigen lediglich:
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 6 reife Tomaten
- Salz und Pfeffer
- Frisches Basilikum
So bereiten Sie die Soße zu:
- Braten Sie die Knoblauchzehen in Olivenöl an, bis sie goldgelb sind.
- Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomaten hinzu. Lassen Sie diese fünf Minuten köcheln, während Sie umrühren und sie leicht zerdrücken.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer – wer es gerne etwas schärfer mag, kann auch etwas Chili hinzufügen.
- Geben Sie frisches Basilikum und einen kleinen Schuss Wasser dazu, damit die Soße besonders cremig wird.
- Vermengen Sie die Soße mit frisch gekochter Pasta und geben Sie bei Bedarf etwas vom Kochwasser hinzu, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Was macht diese Soße so besonders?
Die Nonna bringt es selbst am besten auf den Punkt: „Das ist keine Passata – das schmeckt ganz anders!“
Diese Soße überzeugt mit dem echten, frischen Geschmack sonnenreifer Tomaten – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
Und das Schönste: Sie können sie jederzeit in unter zehn Minuten zubereiten. Ideal für stressige Tage oder wenn Sie sich einfach etwas richtig Gutes gönnen möchten.
Das Rezept stammt aus der Express.