Amalie L.
Genug davon, darauf zu warten, dass das Nudelwasser kocht? Es gibt einen einfacheren Weg zum Abendessen – und der schmeckt sogar besser.
Pasta ist ein echter Klassiker: schnell, einfach und immer ein Genuss – ob an einem Montagabend nach der Arbeit oder am Samstag bei einem Glas Rotwein. Aber wussten Sie, dass Sie den Kochtopf beim Pasta-Kochen komplett weglassen können?
Das klingt vielleicht ungewöhnlich, doch viele Genussmenschen schwören mittlerweile auf eine ganz andere Methode – und die ist überraschend simpel.
Alles in einer Pfanne
Laut dem Food-Portal Allrecipes besteht der Trick darin, statt eines Topfes einfach eine Pfanne zu verwenden. Ja – Sie können die Pasta direkt in der Pfanne garen, gemeinsam mit der Sauce und den Gewürzen. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch.
Sie müssen nicht mehr auf kochendes Wasser warten und erhalten gleichzeitig intensiveren Geschmack, da die Pasta beim Kochen direkt die Aromen der Brühe und Sauce aufnimmt. Das Ergebnis? Ein cremiges, aromatisches Pastagericht, das viel aufwändiger wirkt, als es tatsächlich ist.
Die einfachste Tomatenpasta – alles in einer Pfanne
Möchten Sie die Methode ausprobieren? Hier ist ein besonders einfaches Rezept für das, was als „die einfachste Tomatenpasta der Welt“ gilt. Es stammt von der Foodbloggerin Taming Twins und dauert weniger als 20 Minuten – vom Start bis zum ersten Bissen.
Sie benötigen:
- 350 g Spaghetti
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Pesto
- 3 EL Tomatenmark
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 200 g Cherrytomaten
- 75 g geriebener Parmesan
Zubereitung:
Geben Sie Spaghetti, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Pesto, Tomatenmark, Gewürze und Brühe in eine große Pfanne mit Deckel. Lassen Sie alles etwa 10 Minuten leicht köcheln.
Wenn die Pasta fast gar ist, fügen Sie die Cherrytomaten hinzu und lassen Sie das Gericht weitere 3–4 Minuten kochen. Bestreuen Sie es mit Parmesan und servieren Sie direkt aus der Pfanne.
Ein kleiner Trick mit großer Wirkung
Oft sind es die kleinen Dinge, die in der Küche den größten Unterschied machen. Den Topf durch eine Pfanne zu ersetzen, ist genau so ein Kniff. Sie sparen Zeit, genießen intensiveren Geschmack und vermeiden unnötiges Chaos – und ja, Sie werden diese Methode garantiert wieder anwenden.
Beim nächsten Pastakochen: Lassen Sie den Topf ruhig stehen. Sie werden ihn nicht vermissen.
Das Rezept stammt von Express.