Die ungeschriebenen Regeln britischer Pubs erklärt

Doch unter der Oberfläche existiert ein strenger Verhaltenskodex, dem Stammgäste ganz selbstverständlich folgen.

Die BBC berichtet, dass diese ungeschriebenen Regeln alles prägen – von der Bestellung von Getränken bis hin zur Interaktion der Gäste untereinander. Wer sie missachtet, läuft Gefahr, aus den falschen Gründen aufzufallen.

Verborgene Ordnung

Eine der ersten Überraschungen für Besucher ist das Fehlen einer sichtbaren Warteschlange an der Bar. Stattdessen gibt es eine informelle Reihenfolge, die sowohl vom Personal als auch von den Gästen im Blick behalten wird.

Barkeeper merken sich oft, wer zuerst angekommen ist, während von den Gästen erwartet wird, diese Reihenfolge zu respektieren.

„Respektieren Sie einfach Ihre Mitgäste und das Barpersonal, es ist ganz einfach“, sagte Gillian Hough von der Campaign for Real Ale. „Manchmal wissen die Mitarbeiter wie von selbst, wer an einer vollen Bar zuerst da war, aber oft ist es auf Ihre Ehrlichkeit als Kunde angewiesen. Seien Sie geduldig und warten Sie, bis Sie an der Reihe sind.“

Wie man bestellt

Anders als in vielen Ländern ist Tischservice nicht die Regel. Gäste werden erwartet, zur Bar zu gehen, um ihre Getränke zu bestellen und zu bezahlen.

Selbst in Pubs, die Essen anbieten, kann es passieren, dass man überhaupt nicht bedient wird, wenn man ohne entsprechende Aufforderung am Tisch wartet.

Andere Gäste zu beobachten, ist oft der schnellste Weg, das System zu verstehen.

Soziale Regeln

Über das Bestellen hinaus spielen soziale Gepflogenheiten eine wichtige Rolle. Eine der wichtigsten ist das sogenannte „Runden geben“, bei dem jede Person abwechselnd für die Gruppe zahlt.

Seine Runde auszulassen oder hinauszuzögern wird oft missbilligt, auch wenn es akzeptabel ist, sich in größeren Gruppen oder bei einem frühen Aufbruch auszuklinken.

„Das Runden geben ist sehr gesellig und stärkt die Gemeinschaft unter Freunden oder Kollegen, mit denen man unterwegs ist“, sagte Morgan Schondelmeier von der British Beer and Pub Association.

Was man vermeiden sollte

Bestimmte Verhaltensweisen gelten als unhöflich. Mit Geld zu winken, mit den Fingern zu schnippen oder aggressiv Aufmerksamkeit zu erregen, wird als schlechtes Benehmen angesehen.

Auch Trinkgeld spielt eine geringere Rolle als in anderen Ländern und hat selten Einfluss auf die Geschwindigkeit der Bedienung.

Wie Hough betonte, werden Trinkgelder zwar geschätzt, sind aber in den meisten Pubs nicht üblich.

Mehr als nur eine Bar

Britische Pubs sind nicht einfach Orte zum Trinken. Sie fungieren als soziale Treffpunkte, in denen Gespräche, Gemeinschaft und das Miteinander im Mittelpunkt stehen.

Das beeinflusst auch das Verhalten – von angemessener Lautstärke bis hin zum Respektieren besetzter Tische, selbst wenn jemand nur kurz weg ist.

Zu wissen, wann man geht

Der Abend endet in der Regel mit einem klaren Signal: dem „Last Orders“-Ruf. Dieser gibt den Gästen die letzte Gelegenheit, Getränke zu bestellen, bevor der Pub schließt.

Nach diesem Aufruf zu bleiben oder zu versuchen, noch weitere Bestellungen aufzugeben, gilt als unangebracht.

„Es ist eine weitere großartige Pub-Tradition und eine historische, aber effiziente Methode, den Gästen mitzuteilen, dass jetzt die letzte Gelegenheit für einen Schlummertrunk ist“, sagte Hough.

Das Verständnis dieser Gepflogenheiten kann das, was zunächst chaotisch wirkt, in ein reibungsloses gemeinsames Erlebnis verwandeln.

Quellen: BBC