Amalie L.
Knabbern ohne Reue – für viele klingt das wie ein unerreichbarer Traum. Doch genau das machen High-Protein-Linsen-Chips möglich.
Sie verbinden köstlichen Crunch mit einer figurbewussten Komponente und beweisen: Abnehmen muss nicht bedeuten, auf Genuss zu verzichten.
Linsen, die Hauptzutat dieses cleveren Snacks, sind wahre Superhelden unter den Hülsenfrüchten. Sie stecken voller Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl verlängern, und liefern wertvolles Eiweiß. Das unterstützt den Muskelaufbau und treibt den Stoffwechsel an. Ballaststoffe helfen zudem, Heißhungerattacken zu zähmen – ohne die übliche Zwickmühle zwischen „gesund“ und „verboten“.
Das berichtet die Zeitung Freundin.
Das Rezept für diese High-Protein-Chips ist denkbar einfach und besteht aus nur drei Grundzutaten:
- 300 g rote Linsen
- 350 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Optional: ein kleiner Schuss Olivenöl und Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder Chili.
Und so geht’s:
- Die roten Linsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
- Am nächsten Tag die Linsen gut abspülen und mit 350 ml frischem Wasser sowie einer Prise Salz zu einer glatten Masse pürieren.
- Die Masse dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen – je dünner, desto knuspriger.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 12 Minuten backen.
- Herausnehmen, in Dreiecke schneiden und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
- Nochmals bei 200 °C für ein paar Minuten knusprig backen, dabei aufmerksam bleiben, damit nichts anbrennt.
- Abkühlen lassen und genießen!
Der Clou: Die knusprige Textur und der leicht nussige Geschmack lassen selbst Chips-Liebhaber schwach werden. Ob als Begleiter beim Fernsehabend, beim Plaudern mit Freunden oder als kleiner Power-Snack zwischendurch – diese Linsen-Chips sind eine kreative Alternative zu fettigen Knabbereien.
Mit wenig Aufwand und maximalem Knuspervergnügen zeigen diese Chips, dass gesunder Genuss ganz einfach sein kann – und dabei auch noch den Stoffwechsel in Schwung bringt.