Fleisch in unter zwei Stunden auftauen – mit smarter Methode ganz ohne Mikrowelle

Haben Sie vergessen, das Fleisch rechtzeitig aus dem Gefrierschrank zu nehmen?

Eine zweifache Mutter behauptet, sie habe die Lösung gefunden – ein einfacher „Lifehack“, der keine Mikrowelle erfordert und das Fleisch in weniger als zwei Stunden auftauen kann.

Lazara Storm teilte ihren Tipp auf TikTok, wo sie eine ungewöhnliche, aber effektive Methode demonstrierte, um gefrorenes Fleisch aufzutauen.

Alles, was Sie brauchen, sind zwei Dinge, die Sie bereits zu Hause haben: zwei Metallpfannen.

Das berichtet die Express.

„Würden Sie mir glauben, wenn ich sage, dass man einen Fleischblock – Huhn, Rind, ganz egal – in nur ein paar Stunden auftauen kann?“, sagt sie in dem Video, während sie ein gefrorenes Päckchen Lammhackfleisch zwischen zwei Metallpfannen legt.

Lazara zeigt, dass das Fleisch nach dem Auftauen weich ist, und man sieht Kondenswasser um die Verpackung herum. Der gesamte Vorgang dauerte nur eine Stunde und 47 Minuten.

Andere TikTok-Nutzerinnen und -Nutzer teilten im Kommentarbereich eigene Tipps. Eine Person schlägt vor, das Fleisch in kaltem Wasser zu lassen und etwas Schweres daraufzulegen, damit es untergetaucht bleibt. Eine andere empfiehlt, kaltes, fließendes Wasser zu verwenden, um es in weniger als 30 Minuten aufzutauen.

Warum funktioniert das so gut? Laut Expertinnen und Experten liegt das daran, dass Metall Wärme viel besser leitet als Luft. Wenn Sie das Fleisch zwischen zwei Metallpfannen legen – insbesondere, wenn die obere mit lauwarmem Wasser gefüllt ist – wird die Luft herausgedrückt und die Wärme effektiv auf das Fleisch übertragen. Dies erhöht die Wärmezufuhr und lässt das Fleisch deutlich schneller auftauen, als es bei Zimmertemperatur auf einem Teller der Fall wäre.

Also: Wenn Sie das nächste Mal vergessen, das Fleisch rechtzeitig herauszunehmen – probieren Sie stattdessen diese einfache Methode!