Ganz im Gegenteil – dieser proteinreiche Marmorkuchen beweist, dass eine bewusste Ernährung auch köstlich sein kann, so die Zeitung Freundin.
Mit seiner Kombination aus eiweißreichem Quark und hochwertigem Proteinpulver liefert der Kuchen nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern hilft auch, den Hunger zu stillen und den Muskelaufbau zu unterstützen.
Und das bei deutlich weniger Kalorien als bei einem traditionellen Kuchen.
Der Teig dieses Marmorkuchens ist dank Quark besonders saftig, während der Backkakao eine herrliche Schokoladennote beisteuert.
Wer sich nach etwas Süßem sehnt, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben, wird von dieser gesunden Alternative zum klassischen Marmorkuchen begeistert sein.
Der Kuchen eignet sich perfekt für eine ausgewogene Ernährung und lässt sich leicht in den Alltag integrieren, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Zutaten:
30 g Instant Haferflocken oder 50 g Weizenmehl
25 g Proteinpulver mit Sahnearoma
3 g Backpulver
1 Ei
75 g Quark
5 g Kakao
Eine Prise Salz
6 g Zuckerersatz oder 80 g Zucker
45 ml Sprudelwasser
Zubereitung:
Zunächst werden Instant Oats (oder Mehl), Proteinpulver, Backpulver, Ei, Quark und Zuckerersatz in einer Schüssel gut vermischt. Eine Prise Salz wird hinzugefügt und alles gründlich verrührt. Die Masse wird dann in eine kleine, eingefettete Backform (ca. 12 cm Durchmesser) gefüllt.
Die restliche Teigmenge wird mit dem Backkakao vermischt und vorsichtig auf die erste Schicht gegeben. Mit einer Gabel wird nun ein leicht marmoriertes Muster erzeugt.
Der Kuchen wird bei 185 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten gebacken. Nach dem Auskühlen ist der proteinreiche Marmorkuchen bereit für den Genuss.
Dieser Kuchen ist der perfekte Beweis, dass gesunde Ernährung und Genuss Hand in Hand gehen können.
