Gebraut von Brewmeister in Aberdeenshire, wurde Snake Venom einst als das stärkste Bier der Welt gekrönt.
Dieses Bier wird mit zwei Hefesorten und geräuchertem Malz gebraut, was ihm ein Aroma verleiht, das an Scotch Whisky erinnert.
Um seinen beeindruckenden Alkoholgehalt von 67,5 % zu erreichen, durchläuft das Bier einen einzigartigen Prozess: Es wird wiederholt eingefroren, um Eiskristalle zu entfernen und den Alkohol zu konzentrieren. Am Ende wird zusätzlich Alkohol hinzugefügt.
Der Geschmack ist kräftig und wird vom Alkohol dominiert, mit subtilen Noten von Malz und Karamell.
Snake Venom ist nicht dafür gedacht, in großen Schlucken getrunken zu werden. Es wird empfohlen, es in kleinen Portionen von 35 Millilitern zu genießen und in einem Whiskyglas zu servieren.
Noch eine Stufe höher hat die 88 Brewery in Edinburgh Rekorde mit Beithir Fire gebrochen, das beeindruckende 75 % Alkoholgehalt aufweist.
Dieses Bier beginnt als traditionelles schottisches Gerstenbier, das über zwei Monate gebraut wird. Anschließend wird es mit destillierten Spirituosen – vermutlich einschließlich Scotch Whisky – vermischt und durchläuft einen aufwendigen Gär- und Filtrationsprozess.
Süßer als Snake Venom bietet Beithir Fire Noten von Butterscotch mit einem weichen Abgang. Dennoch liefert der hohe Alkoholgehalt ein brennendes Finish.
Kunst oder Gag?
Sowohl Snake Venom als auch Beithir Fire sind technische Meisterwerke, aber weit entfernt von einem durchschnittlichen Pint.
Mit ihrer dunklen Farbe, fehlender Kohlensäure und likörartigen Konsistenz ähneln diese Biere eher Spirituosen als traditionellen Ales. Sie erfordern langsames Genießen und Respekt vor ihrer Stärke.
Diese Biere sind ein einzigartiges Erlebnis und sprechen abenteuerlustige Genießer an, die nach etwas Außergewöhnlichem suchen.
Mit einem Preis von etwa 87,79 Euro pro Flasche sind sie ein luxuriöser Genuss.
