Der Sommer ist für viele Menschen die Lieblingsjahreszeit, dank der warmen Temperaturen und der längeren Tage, die zahlreiche Outdoor-Aktivitäten ermöglichen.
Doch auch an schlechten Tagen im Sommer gibt laut der Freundin es eine einfache Möglichkeit, die Stimmung zu heben: Erdbeeren.
Eine Studie des Akademischen Gesundheitszentrums der Universität Cincinnati, die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, zeigt, dass Erdbeeren nicht nur köstlich sind, sondern auch die Laune verbessern können.
Die ursprüngliche Intention der Studie war die Erforschung der Wirkung von Erdbeeren auf demenzkranke Menschen, da diese Erkrankung bislang nicht heilbar ist.
Robert Krikorian, der Leiter der Studie, betonte, dass Prävention und mildernde Maßnahmen durch Ernährung und Lebensstilentscheidungen derzeit die besten Ansätze sind.
Während der Studie erhielten die Teilnehmer Pulver aus ganzen Erdbeeren. Ein überraschendes Nebenergebnis war, dass die Teilnehmer von abgeschwächten depressiven Symptomen berichteten.
Krikorian erklärte, dass dies wahrscheinlich auf die entzündungshemmenden Wirkungen der in Erdbeeren enthaltenen Anthocyane zurückzuführen sei.
Erdbeeren decken zudem 100 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs und enthalten herzgesunde Nährstoffe wie Folsäure, Kalium, Ballaststoffe, Phytosterole und Polyphenole.
